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江西十一选五开奖结果_全网推荐小说目录:【江西】????发布时间:2019-12-17 20:00????作者:Sky威天下|admin

  不粘锅一直让人又爱又恨,好用、易坏,隔三差五便有人说,“不粘锅致癌”。最近上映的一部纪录片,更是把不粘锅推到了风口浪尖上。

  按照纪录片的说法□□□,生产不粘锅需要用到一种原料PFOA,也称C8。江西十一选五开奖结果,这种物质不仅在环境中广泛存在,而且具有致癌性。

  于是我们有了两个问题:一方面,PFOA是否真的那么可怕;另一方面,如果PFOA有毒□□□,会不会出现在不粘锅里,纵使不会□□□,不粘锅存在其他的安全隐患吗。

  上个世纪末,美国杜邦公司的员工指责公司故意隐瞒全氟辛酸的危害□□□,他们认为,长期接触全氟辛酸□□□□,可能会导致新生儿畸形和癌症。随后各国政府、卫生组织都进行了大量研究。这些研究□□□□,分为两个方向。

  第一□□□,动物实验,把小鼠投入到高剂量的全氟辛酸环境中,观察它们的变化□□□,结果显示,全氟辛酸暴露确实会增加癌症风险,而且不止一种,注册资金金 2000万元斗牛牛游戏:。肝脏、乳腺、胰腺都有可能受到影响。

  当然,动物和人类不同,在动物实验之后□□□□,还需要进行人群调查。因为伦理等方面的原因□□□,与人有关的研究要少得多。有学者调查了全氟辛酸污染社区的人群,数据显示,他们血清中的全氟辛酸含量远比正常人高□□□,与此同时,他们的癌症发病率与全氟辛酸含量存在正比例关系。

  首先□□□□,普通人血清中的全氟辛酸含量远比职业暴露、被污染人群低。美国全国性健康和营养调查1999~2000年的数据显示,普通人平均平均全氟辛酸血液浓度为5.2ng/mL,而杜邦公司华盛顿工厂附近居民的血液浓度平均值为 32.9ng/mL,职业人群中最高者则达到了6.4μg/ml,相差了几个数量级。

  其次□□□,随着美国环境保护署(EPA)对杜邦公司发起诉讼,2006年起□□□□,主要生产商同意对全氟辛酸进行管制,计划到2010年□□□□,将全氟辛酸的工厂排放和产品含量水平降低95%,2012年□□,杜邦公司宣布,找到了无需全氟辛酸、生产不粘锅的方法;与此同时,研究人员发现,从2000年至2010年间普通人群的全氟辛酸血液含量降低了40%。换句话说,全氟辛酸属于已经接近被解决的历史遗留问题。

  最后,在致癌物方面□□□□,最权威的莫过于国际癌症机构(IARC)。根据IARC的划分□□□□,致癌物质有三个等级:1类,存在明确致癌性□□,比如酒精、江西11选5:烟草、阳光,只要接触时间足够长,一定会因此罹患癌症;2A类,对人体存在理论上的致癌性□□,但是实验证据较为有限,还不能确定;2B类,比2A类更低,动物实验中显示出了一定的致癌性,但是证据不过充分、对人类的影响十分不确定。截至本文写作之时,全氟辛酸仍然被放到2B类。

  肯定有读者仍然不放心,纵使不确定,最好还是少接触。接下来我们就来看看,全氟辛酸是怎么跟不粘锅产生联系的。

  不粘锅分为很多种,最常见的是含有特富龙涂层的□□□,特富龙的主要成分是聚四氟乙烯(PTFE)。顾名思义□□,这是一种聚合物。为了让原料发生聚合反应□□□,必须将原料制成溶剂,传统上所使用的溶剂,正是全氟辛酸。随后,聚四氟乙烯被涂到锅具表面□□,再接着厂家会对锅具进行烘烤□□□,理想情况下,全氟辛酸会因为高温而挥发。也就是说,一口合格的不粘锅,不会存在全氟辛酸残留。

  实际上□□□□,因为全氟辛酸的安全性问题,国内曾在2004年组织过大规模的调查,对浙江、广东、上海等5个省市15家企业生产的265种不粘锅进行抽检,都没有检测出全氟辛酸残留。

  也有学者研究过这个问题□□□,结果表明,即使在极端加热的情况下,从聚四氟乙烯中跑出来的全氟辛酸也极低即使存在全氟辛酸污染□□□□,不粘锅涂层也不会成为主要污染源。

  极端情况下□□□,有研究显示□□,对不粘锅长时间干烧、加热到350°C,聚四氟乙烯会分解,形成小颗粒和其他气体性的污染物,损伤呼吸道。不过,日常烹饪不太可能产生这样的高温。花生油、大豆油的冒烟点在160°C左右,即使耐高温的棕榈油,冒烟店也只有230°C。超过这个温度,油脂就会冒烟、分解,形成复杂的化合物,而这些化合物,本身就对健康不利。

  总之,不粘锅是安全的□□,虽然使用起来要小心一些,尽量使用木制菜铲、尽量不要高温烹饪、出现涂层破损最好尽快更换。

  [4]国家质检总局有关负责人说 符合国家强制性标准的不粘锅产品可放心使用[J]. 监督与选择, 2006(03): 59.

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  先说聚四氟乙烯。这货是超级塑料□□□□,不溶于任何溶剂□□,不能被强酸强碱分解□□,体现出极强的生物惰性。因此这种材料在专业的科研实验室中有着广泛的应用。如搅拌磁子□□□,就是一层聚四氟乙烯包着的磁铁。再比如反应釜的内胆,就是聚四氟乙烯,两三百度的高温高压下使用,你说牛不牛。

  对于厨房烹饪来说,一般食用油的沸点也就两百多度,即便是爆炒,温度一般也不超过250度。另外提一下,一般食用油的烟点都在250度之下。换句话说□□□,油都马上着火的时候,聚四氟乙烯都不能分解。因此可以无视聚四氟乙烯的危害。

  再说PFOA□□,现在的不粘锅产品都已经不允许使用PFOA。也就是说□□□,2011年之后的、合格的不粘锅产品,里面是不含PFOA的。

  另外提一点,即便是2011年之前、使用了PFOA的不粘锅,也可以大可放心。在不粘锅制作的过程中□□,大部分的PFOA都已经分解了□□,残余量微乎其微。

  特氟龙(Teflon)是目前市场上不粘锅涂层的最主要产品□□□□,我国大部分家庭使用的不粘锅都是采用了特氟龙涂层,此外还有陶瓷涂层,日本的大金氟涂层和美国的华福涂层等。这些涂层有着良好的耐腐蚀和耐老化性能,江西十一选五开奖结果,超低的摩擦系数和表面能□□□,使得其他物质很难在其表面附着,因此不容易粘锅。

  特氟龙的主要成分是聚四氟乙烯□□□,理化性质非常稳定□□,耐腐蚀、不吸水、耐高低温,而且就算少量吃进肚子里对健康也没有大的影响,所以特氟龙用作不粘锅涂层是比较安全的。

  先前有过关于某著名品牌不粘锅涂层有毒的消息,当时掀起了很大的社会轰动□□□,其核心问题是涂层制造所使用的一种物质——全氟辛酸铵(PFOA),被认为可能致癌。不过,在2012年之后上市的特氟龙涂层炊具□□□□,都不再使用全氟辛酸铵,可以放心使用。

  1. 加热不要超过260℃,不要明火干烧。江西十一选五:正在现世之中只要一个佛聚四氟乙烯在260℃以上就开始变质,380℃以上开始分解产生有害物质。平时做饭是无需担心的,因为最高温的油炸□□□□,江西十一选五开奖,也才大概180℃~240℃□□,而明火干烧就会达到这个温度,导致不粘锅涂层分解出有害物质。

  2. 不要用铁铲炒菜,不要炒蟹虾蚬贝或尖锐骨头等坚硬食物,不能用钢丝球刷锅□□□□,收拾碗具时不要直接放在锅里□□□,江西11选5:它们食入含类胡萝卜素的食品,总之要避免各种硬物刮坏涂层。捕鱼游戏:职能的擢升是很是清楚的

  3. 刚炒完菜不要马上用冷水清洗,因为这样有可能因热胀冷缩引起涂层脱落,最好等温度降下来之后再清洗。

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